Cépage : 100% Grenache Noir

Vinification longue, mutage sur grain

Elevage : 9 ans en fûts, en milieu oxydatif

Garde : Supérieure à 25 ans

Dégustation : Rond, équilibré, long en bouche;

torréfié, cacao, fruits à coques

VIN NATUREL, SANS SULFITES AJOUTÉS

Parfait pour l'apéritif, il accompagnera également vos desserts au chocolat. À essayer avec un fromage à pâte persillé, type Roquefort, Bleu d'Auvergne ou Fourme d'Ambert... Instants intenses.

Ce grand Rivesaltes possède un potentiel de garde quasi-infini.