Domaine de Sabbat
Domaine de Sabbat
 

Domaine de Sabbat Blanc - A.O.P. Côtes du Roussillon

Cépages : 60% Grenache Gris, 20% Grenache Blanc, 20% Macabeu

Vinification en fûts

Elevage en fûts sur lies, 12 mois + 6 mois en cuve

Garde supérieure à 5 ans

Dégustation : frais et soyeux, intense, minéral; arômes floraux, fruits à chair blanche, acacia, légerement boisé

 

Vin blanc d'exception, d'un jaune d'or, issu en grande majorité du Grenache gris, cépage noble et généreux des terroirs méditerranéens. Pour le sublimer, il est vinifié et élevé en barriques savamment sélectionnées.