Domaine de Sabbat Blanc - A.O.P. Côtes du Roussillon
Cépages : 60% Grenache Gris, 20% Grenache Blanc, 20% Macabeu
Vinification en fûts
Elevage en fûts sur lies, 12 mois + 6 mois en cuve
Garde supérieure à 5 ans
Dégustation : frais et soyeux, intense, minéral; arômes floraux, fruits à chair blanche, acacia, légerement boisé
VIN BIOLOGIQUE
Vin blanc d'exception, d'un jaune d'or, issu en grande majorité du Grenache gris, cépage noble et généreux des terroirs méditerranéens. Pour le sublimer, il est vinifié et élevé en barriques savamment sélectionnées.