Cépage : 100% Grenache Noir

Vinification longue, mutage sur grain

Elevage en fûts, 12 mois

Garde 15 à 20 ans (voir plus si le bouchon est changé)

Dégustation : Rond, équilibré, long en bouche;

arômes de cerise, de cassis, torréfié, cacao

VIN NATUREL, SANS SULFITES AJOUTÉS

Parfait pour l'apéritif, il accompagnera également vos desserts au chocolat. À essayer avec un fromage à pâte persillé, type Roquefort, Bleu d'Auvergne ou Fourme d'Ambert... Instants intenses.

Ce grand Rivesaltes possède un potentiel de garde quasi-infini.