Cépage : Grenache Gris, Macabeo

Vinification : Pressurage direct, vin muté

Élevage : 6 ans en fûts, milieu oxydatif

Garde : supérieure à 25 ans

Dégustation : Rond, frais, équilibré, long en bouche;

Épices douces, abricot sec, tourbé

VIN NATUREL, SANS SULFITES AJOUTÉS

Vin Doux Naturel, issu de Grenache Gris et Macabeo, fermentation spontanée et muté, il a été élevé en milieu oxydatif pendant 6 ans.

Aux arômes de torréfaction, épices douces, tourbé et abricot sec... Parfait pour l'apéritif, il accompagnera également viande type canard et vos desserts. À essayer avec un fromage à pâte persillé ou brebis affiné.