Cuvée PRINTEMPS 1900' - A.O.P. Côtes du Roussillon Village

 

Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah

Vinification longue , 6 à 9 semaines

Elevage en fûts, 12 mois

Garde supérieure à 8 ans

 

 

Dégustation : " Robe noire, jeune encore. Nez typé, empyreumatique, sur les épices, la garrigue, la tapenade, le fruit à noyau. Bouche charnue, puissante, dans un écrin velouté. Matière soyeuse, équilibre parfait des parfums. Longueur magnifique aux saveurs très pures. "

 

Son nom PRINTEMPS 1900' fait référence à une parcelle d'un hectare de grenache centenaire planté entre les années 1900 et 1905, au printemps.

Vin rouge d'exception. Il est issu des meilleurs raisins de grenache et Syrah, Vinifiés avec grand soin et élevés dans les meilleurs tonneaux.