Terroir

Un champ de Carignan... et d'Adriales

La complexité des terroirs de la Vallée de l'Agly en fait une région viticole exceptionnelle. Le domaine rassemble :

 

Les argilo-calcaires des communes de Tautavel et Vingrau, connus pour produire des vins généreux, réputés pour l'élégance de leurs tanins.

 

Les marnes schisteuses et schistes, à l'ouest de Tautavel et sur la commune de Maury, qui produisent des vins rouges aux arômes précis, d'un fruité inoubliable.

Ces terroirs radicalement différents, véritablement complémentaires, produisent une fois savamment assemblés, des vins complexes et équilibrés qui font la fierté du Domaine de Sabbat...